Umbi gadung adalah jenis tanaman " Pala Pendem " yang artinya tanaman ini tumbuh di dalam tanah. Dan tanaman ini adalah tanaman yang sangat sulit untuk di olah karena mengandung racun ,jika salah dalam mengolahnya . Racun akan tetap tinggal ,namun jika kita benar dalam mengolahnya tumbuhan ini akan beberapa jenis makanan dan banyak manfaatnya . Berikuit cara mengolah umbi gadung dengan benar :
- ABU GOSOK
Abu gosok mengandung senyawa anti barteri yang sangat ampuh menghilangkan racun pada umbi gadung . Caranya mudah ,cukup dengan mengiris umbi gadung tipis - tipis setelah itu laburi dengan abu gosok tersebut sampai merata .Diamkan atau jemurselama 3 - 4 harian . Setelah itu cuci bersih dengan air mengalir ,lalu sudah siap untuk di goreng .
- AIR GARAM
Caranya gampang , dengan hanya merendam irisan gadung dengan air garam ,diamkan beberapa saat setelah itu cuci bersih lalu siap untuk di goreng .
Nah seperti itulah cara dan langkah menghilangkan racun pada umbi gadung
Semoga bermanfaat apalagi sebentar lagi lebaran
Sangat pas untuk sajian camilan di meja .
Terimakasih ,,,
0 comments :
Post a Comment